Por intermedio de nuestra Área de Bromatología y por determinación de ASSAL (Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria) te informamos a continuación la nueva reglamentación para la venta de pollos asados.
Por intermedio de nuestra Área de Bromatología y por determinación de ASSAL (Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria) te informamos a continuación la nueva reglamentación para la venta de pollos asados.
A realizarse en el Salón Sarmiento y otras dependencias.
Por cuestiones de Sanidad las medidas son las siguientes:
La manipulación de los pollos deberá realizarse el día de su cocción debido a que no se puede cortar la cadena de frio de los mismos.
Queda totalmente prohibido dejarlo el día anterior en lugares sin refrigeración o que no cumplan con las reglas de sanidad correspondientes.
Además se deja en claro que desde el Área de Bromatología se estarán controlando que cumplan con dichas normas, caso contrario se procederá a aplicar la sanción correspondiente.
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